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美保水産田中社長の選ぶ松葉ガニ

美保水産_田中社長

田中社長の経営する美保水産は古くから米子で商売をする鮮魚店です。

その品の良さから、ご近所の奥様から愛されているのはもちろん、地元の料理店・小売店からも信頼がある鮮魚卸屋さんでもあります。

カニシーズンの境港。大量に並んだカニ。カニ。カニ。圧巻です。

松葉カニ シーズンの境港です。
学校の体育館の約2倍はある敷地(約50m×200m)にカニがびっしり並べられます。
日本一のカニ漁港と言われるだけあって、圧巻です。

美保水産_田中社長2

田中社長は 境港に揚がる何万枚のカニの中から、身入りがよく、甘いカニだけを見極め、地元の料理店さんに納めます。

極上品だけを求める地元の料理屋さんと他の同業者の信頼を得てきた会社だけあって、 田中社長の店には、良いカニが集まるのです。
『ワシは魚の事しか分からんぞ。』と答える姿は、 少し乱暴ですが、その口調から自信が感じられます。

山陰で生ガニの料理と言えばカニ鍋。最後のカニ雑炊がたまりません。

カニの旨さを味わうなら、焼きガニがオススメ。うま味が凝縮します。

大きなお鍋があれば、茹でガニはいかがでしょうか?ゆでたての松葉ガニは何とも贅沢な味です。

2~3枚分のミソを集めて、カニミソ焼きができます。 また、到着時にまだ生きていれば、カニのお刺身も作れます。

鳥取県境港市 カニの水揚げ日本一で知られる鳥取県 境港から松葉ガニをお送りします。



かに名産地境港の松葉がに

かに名産地境港の松葉がに
かに名産地境港の松葉がに

老舗の鮮魚店が選ぶ 境港産松葉ガニ(ずわいかに)(生)大(800g~1kg)【送料無料】 ※北海道・沖縄・東北は送料520円をお願いします。

価格: ¥24,000 (税込)
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商品内容 松葉ガニ(生)
水揚港 鳥取県境港
漁場 山陰沖日本海 隠岐島近海
内容量 1枚 800g以上
賞味期限 発送日より3日間

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