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開きさば サバ開き 焼き上がり
 
サバ開き 身

キレイな目は新鮮なサバを使っている『動かぬ証拠』。甘塩で仕上げてあるので、サバの甘さを味わってもらえるはずです。
素材の味を最大限に生かす甘塩で仕上げてあるので、国産サバ本来の甘さを味わってもらえるはずです。
生姜醤油をつけて食べるのもオススメです。

 
私のオススメは 1枚で 2回楽しむ食べ方です。

さばの開きを焼いてみる-6
1回目

サバの開きは 塩加減がちょうど良く 優しい味なので まずは そのまま食べます。

干物なので、塩さばと比べて食感が良いです。適度な歯ごたえをもった、小気味よい食感です。

さばの開きを焼いてみる-8 たれ

2回目
ショウガを入れた だし醤油(めんつゆに使う甘い醤油です。)に、それにつけて食べます。
※チューブの「おろし生姜」でも良いですし、お寿司に付いてくる「ガリ」でも良いです。

さばの開きを焼いてみる-7
1尾が、約200gもあるので、お一人なら半分で十分だと思います。
残り半分は冷凍庫にしまって、またお好きな時に食べるのがオススメです。


干物(ひもの)詰合 さば開き詰合 【送料無料】※北海道・沖縄・東北は送料520円をお願いします。

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