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【山陰の旬通信】2014年10月

干物業者が試食でイワシを焼く時の焼き方です。

365日干物を食べる男。干物市場ドットコム 齋藤です。
いつもありがとうございます。


「イワシは苦くてちょっと苦手、、、、」という方にオススメ焼き方です。

また、デパートなど催事販売で試食で食べた、イワシ干物。
あんなに美味しかったに家で焼くとなにか違う、、、、、
と言うご経験はお持ちでは無いでしょうか?


今回、お知らせするは、我々干物業者が試食でイワシを焼く時焼き方です。
↓ ↓ ↓ ↓ ↓
http://himono1ba.com/hpgen/HPB/entries/121.html?utm_source=mail&utm_medium=20141006
 もう苦くない!真鰯(まいわし)焼き方。

全く同じ内容ですが、若干焼き時間が違うで、アップしました。
http://himono1ba.com/hpgen/HPB/entries/122.html?utm_source=mail&utm_medium=20141006
 もう苦くない!潤目鰯(うるめいわし)焼き方


まあ、頭とワタをとってフライパンで焼くだけなですが、すごく甘く焼き上がります。

是非お試し下さい。

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※ちなみにマイワシとウルメイワシはこちら買えます。
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http://himono1ba.com/SHOP/T-IBUKI.html
●真いわし(一夜干し) 430円

http://himono1ba.com/SHOP/T-UBU.html
●うるめいわし(一夜干し) 430円
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再入荷しました。こちらからどうぞ。
↓ ↓ ↓ ↓
http://himono1ba.com/SHOP/SMM-100.html
 ※鷲見律子 天然乾燥めかぶ90g \880※
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【春どれカレイ】や【サーモンカマ】 など お買い得情報を載せてます。
http://himono1ba.com/SHOP/185131/list.html ( 干物市場ドットコム    お買い得・ワケあり商品)
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━━━秋の夜長 お酒を楽しむなら、イカでしょ?!━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

●白いかだけを楽しむ→ http://himono1ba.com/SHOP/T-IKA.html (白いか
(ケンサキイカ) 980円)

●白いかと人気のノドグロをいっぺんに楽しむ→
http://himono1ba.com/SHOP/NDIK-40-I1NO1.html (のどぐろ・白いか詰め合わせ 4980円)

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http://himono1ba.com/SHOP/ENI-40-I1E1NO1.html (のどぐろ・エテガレイ・白いか 3種干物詰め 4800円)

●白いか・甘鯛が入った人気の6種セット→
http://himono1ba.com/SHOP/MJH-50-SP-C.html (干物6種詰め合わせ-C 5980円)

こちらがオススメです。
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━━━新物 情報━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
9月は新物シーズン。沢山新物が入荷します!
是非今年新物を味わって下さい!!

新物エテカレイ(中)
http://himono1ba.com/SHOP/T-ETE-M.html
新物エテカレイ(大)
http://himono1ba.com/SHOP/T-ETE-L.html
新物上乾ウルメイワシ(めざし)
http://himono1ba.com/SHOP/T-UMARU.html
新物トロハタ(はたはた・大)
http://himono1ba.com/SHOP/T-TOROHATA.html
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追伸:サンマでも同じ方法でワタが抜けます。

追伸2:といって、ワタシはサンマワタを抜いて焼く事はしません。
サンマワタは90%苦いですが、レバーようなモノがあります。
これが美味しいと思います。



今回も 読んでいただきありがとうございました。


━━━山陰で商いして━200年歴史━━━━━━━━━━━━━━

====山陰通信=(2013年10月6日)===========================

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    ●干物市場ドットコム http://www.himono1ba.com/

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