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【山陰の旬通信】2014年12月

『エロえんぴつ』 が買える街 ~山陰~

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日本人が一生のうち一度は食べておくべき干物。だと。ずっと思ってます。
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干物市場ドットコム 齋藤です。
いつもありがとうございます。


山陰で一番食べられている干物 えてがれい。
http://himono1ba.com/hpgen/HPB/entries/27.html【エテカレイ 名人 安藤和彦さん 】


我々は、エテガレイと発音しますが、市場のトロ箱には「イテカレイ」と書かれてます。
おそらく「イテカレイ」が正式名称なのでしょうが、山陰の人は「イ」の発音が苦手なのです。


鳥取県を代表する漁港で 妖怪が住む街「境港」。
山陰の人は全員「サカエ ミナト」と呼びます。
正式には「サカイ ミナト」ですが、
山陰で「境港」を「サカイ ミナト」と言うのはNHKのアナウンサー位です。

なので、山陰の文房具屋で「エロ鉛筆」と言うと「色鉛筆」が買えます。
おそらく、一生 約に立たない情報ですが、山陰にお越しの際は お試し下さい。

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          今年のお歳暮も是非
     干物市場ドットコムの美味しい干物をお選び下さい。

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お客様の声:
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 満足度★★★★★   トマコロ様(大阪府・30代・女性)  様     投稿日:2014年12月7日
■エテカレイ
干物とは思えない、箸でホロっと崩れるような柔らかさとフワフワの身!!
これには目からウロコのような衝撃です。
皮の焦げ目はパリッと香ばしく、中の身はホクホクで絶妙の塩加減!
美味しさのあまり無言で全員食べ進めていました(笑)
他のカレイとは全く違うオススメの一品です★
■アジ
馴染みのあるアジですが、脂のりがすばらしい!
パリッと皮が仕上がり、香ばしくて骨まである程度食べちゃいます。
中はふっくらですので、お酒にもご飯にも最適。
今まで食べたアジの中でナンバー1でした。
港町生まれの母も本当に美味しいと喜んでいました。
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追伸:
   2014年 も345日目。 
   我ながら、345日目にして今年一番くだらないメルマガを書いてしました。
   早く立派な人間になりたいです、、、、、

   今回も読んで頂きありがとうございました。
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━━━山陰で商いして━200年の歴史━━━━━━━━━━━━━━

====山陰の旬通信=(2014年12月11日)===========================

    有限会社ヤマサ食品 齋藤 広道

    〒683-0845 鳥取県米子市旗ヶ崎2135

    E-mail: info@himono1ba.com

    TEL:0859-21-8010 FAX0859-33-2062

    ●干物市場ドットコム http://www.himono1ba.com/

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