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めかぶの料理法

天然めかぶで作る簡単・早い・美味しいお吸い物

天然めかぶで作るお吸い物

完成_天然めかぶで作るお吸い物


天然ワカメのめかぶを使ったお吸い物のご紹介です。
完成まで約1分。天然のヌルヌルが美味しいお吸い物です。


材料

天然ワカメのめかぶ・・・・1つ~2つ(お好みで、、、)
●塩・・・・一つまみ
●粉末ダシ・・・・一つまみ
●すり生姜・・・少々
●お湯・・・180cc

材料_天然めかぶで作るお吸い物

作り方1.
めかぶを気合いを入れてぐしゃっとします。

そのままだと、戻った時大きすぎますし、スジ(葉脈)が残って食べづらいです。

めかぶ_天然めかぶで作るお吸い物

崩しためかぶ_天然めかぶで作るお吸い物

お椀に入れためかぶ_天然めかぶで作るお吸い物

2.次に調味料

 ・粉末だし をひとつまみ(1g位)
 ・塩もひとつまみ(1g位)

を入れて、お湯180ccを入れます。

※粉末出しの箱には水600ccに対しダシ8gと書かれていますが、その分量で入れると、ダシが勝ちすぎた味になります。
塩はお好みでもっと多くても良いと思います。

磯の香りを楽しみたいので私はダシは少なめに入れてます。

粉末だし_天然めかぶで作るお吸い物

塩_天然めかぶで作るお吸い物

お湯_天然めかぶで作るお吸い物

3.

隠し味ですり生姜を少々(チューブで可) を入れても美味しいです。

お湯_天然めかぶで作るお吸い物

4.

完成です。

開始から1分以内でできるのに、インスタントには出せない磯の香りが良いお吸い物です。

めかぶの食感があるので、満足度もあります。

是非お試し下さい。

完成_天然めかぶで作るお吸い物

完成_天然めかぶで作るお吸い物



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青木商店 天然乾燥めかぶ40g 

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