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【山陰の旬通信】2015年11月

エテガレイと焼酎だけでゆっくり楽しむ

エテガレイと焼酎だけでゆっくり楽しむ

干物市場ドットコム 齋藤です。
いつもありがとうございます。

表題の「干物とお酒でゆっくり楽しむ方法」ですが、” 野菜と一緒に食べる。” コレだけです、、、 

でも、野菜と言ってもいろいろありますが、今の時期は貝割れ大根が美味しいです。

エテガレイと焼酎

魚1枚とお酒。

魚に野菜と一緒だと、これで、3~4杯は楽しめます。

エテガレイと焼酎

まずは身の部分を普通に楽しみます。

エテガレイと焼酎

ヒレも歯ごたえがあって、味が濃いので、お酒が進みます。

ですが、少し飽きてしまいます、、、、

エテガレイと焼酎

次にポン酢+貝割れ大根で楽しみます。

大根おろしもイイですが、貝割れ大根の方ががしゃばしゃばせず、食感も良く、口の中がリセットされるので、ずーっと食べてられます。

是非、お試しください。

以上、酔っ払いの知恵袋でした、、、、


山陰の地元民は、ノドグロやアジよりも このカレイをたくさん食べます。

ノドグロのような脂のりでは無いですが、だいたいのお酒に合いますし、ご飯でも行けます。

ええ。ハイブリッドな干物です。

ぜひ、山陰のえてがれい今度のついで買いにどうぞ、、、、

エテガレイと焼酎

今回も読んで頂きありがとうございました。

====山陰の旬通信=(2015年11月4日)=====================

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