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【山陰の旬通信】2015年7月

冷や汁+アジの干物 暑い日にオススメです!

干物市場ドットコム 齋藤です。
おはようございます。


いや~。夏ですね。


車や家の中はクーラーが効いてて良いのですが、一歩外に出るとスゴいですね。

なんでしょう。
扉を開けると、エアカーテンの様にムワッとした、熱気の壁に押し戻されそうになります。
まあ、体重が80kgもあれば、大抵のことでは押し戻されませんが、、、、、


昨日、「冷や汁」作りましたよ。
ええ、冷や汁です。
宮崎県の郷土料理らしいのですが、干物を使うと美味しい。との事なので、作ってみました。
そんなに難しくないです。

我ながら、キレイに作れました。

毎日 めんつゆで そうめんだと飽きるなぁ。と思っている方にはお勧めです。

材料:4人前
アジの干物--2枚
味噌--50g
だし汁--450ml

練りごま--大さじ3
すりごま--大さじ3

作り方:
1.アジを焼き、身をほぐしますます。
2.当たり鉢に、味噌・練りごま・すりごまアジの身を入れ、だし汁を少しずつ加え、アジの身をほぐしながら伸ばします。
※※今回は完全にほぐしましたが、アジの身はゴロゴロ感が残ったままでも美味しいです。
3.冷蔵庫で冷やして完成です。そうめんやご飯にかけてお召し上がり下さい。


簡単に言うと、ごまの入った味噌汁です。
ただ、水だと味噌が溶けにくいので、当たり鉢で当たりながら溶かすのが、唯一めんどくさいだけです。


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追伸:

追伸:
土曜日の 「世界一受けたい授業」 で【炭水化物 摂取ダイエット】をやってましたね。

・炭水化物抜きダイエットは、身体の水分が抜けているだけなので、隠れ肥満になりやすい。
・同じカロリーなら炭水化物の方が太りにくい。

今までの「炭水化物抜きダイエット」を覆す内容でした。

そして、興味深かったのが、痩せるために効果的な運動として、適しているのは
「普段の何気ない運動」だそうです。

リモコンではなく、立ってテレビチャネルを変える。ゴミをゴミ箱に投げずに、立って入れる。等など、、、
日常の事を怠けずに行う。が良いそうです。

なるほど、、、、、

そう言われれば、家にいる時は、寝っ転がってます、、、
食べたら、ソファーに寝転がり、嫁さんに「牛になるよ!」と怒られ、
「だって、オレ、うし年だもん。」と言って、余計に怒られ、、、、

なるほど、、、、、体重80kgから減らないのは、そういう事なのですね、、、、

今回も読んで頂きありがとうございました。

====山陰の旬通信=(2015年7月27日)=====================

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