食べ方の見本_新物板わかめ

●板わかめの味は綺麗な海の味

板わかめ作成の最初の作業は材料となる、生わかめをワカメを洗う事です。

表面についた汚れを落とす意味もありますが、実は、この作業で板ワカメの味が決まります。

生ワカメと言うのはとても塩辛いものなので、ワカメを真水にさらす事で、塩を抜き、ほどよい塩味にします。

板ワカメの優しい味は、きれいな海の味なのです。

食べ方の見本_新物板わかめ

●鮮やかな緑色は素材が良い証拠

「洗い」が終わると、一枚、一枚、網にのせ、乾燥させます。

ただ、乗せるだけでも根気のいる作業ですが、「乾燥ムラ」の無いように、バランス良く一枚・一枚並べて行きます。

水洗いのあと、丁寧に並べられた生わかめ。あとは 乾燥させれば、板ワカメになります。

朝一の「洗い」の作業から夕方頃に乾燥が終わり、やっと板ワカメの完成です。

工場内が乾燥したてのワカメの爽やかな香りがに包まれます。

 

お召し上がり方 食べ方の見本_新物板わかめ 食べ方の見本_新物板わかめ

ご飯と一緒に食べるのが一番です。


手の中で揉んで細かくして、ご飯の上に振りかけて下さい。


ゴマやちりめんと一緒にふりかけてもおいしです。


また、海苔のようにご飯をくるんで"わかめおにぎり"もオススメです。


食べ方の見本_新物板わかめ

そのままかけても美味しいですが、ゴマやチリメンを混ぜるのもオススメです。

我が家の定番。ワカメおにぎりです。

我が家の定番。ワカメおにぎりです。
しけると食べずらいのでパリパリの内に召し上がってください。

 

保存方法

板わかめの保存方法は海苔と同じです。
湿気と直射日光が大敵。
せっかくのパリパリ感と潮の香りが無くなってしまいます。

大きく切って、タッパーもしくは 空き缶(海苔などが入ってた缶)で保管して下さい。

我が家の定番。ワカメおにぎりです。

※もし、湿気てしまったら網を熱して、その余熱 で乾燥させて下さい。

直に火にあてると焦げてしまいます。
必ず余熱で乾燥させて下さい。


食べ方の見本_新物板わかめ





商品内容 島根県産 板ワカメ(30g)
原材料 ワカメ(島根県産)
賞味期限 2020年3月
保存方法 直射日光・高温多湿を避け、保存ください。
お召し上がり方 そのまま、ご飯にかけてお召し上がりください。

お客様の声

三谷正道様 投稿日:2019年07月11日
おすすめ度:
届け先が異なる場合、配送済みの連絡があればありがたいと思います

お店からのコメント

7月7日 11時に発送完了のメールを送らせて頂いておりますが、届いてなかったのですね、、、
失礼しました。

7月7日にシステムトラブルの報告もありませんし、、、これに懲りずにまたかわいがって頂ければ幸いです。

島根県産 無添加 板わかめ30g(2019年新物)

価格: ¥880 (税込)
[ポイント10倍中 88ポイント~]
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板ワカメの箱
干物と一緒
 

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