めかぶの魅力はそのネバネバした食感です。
めかぶの戻し方をご説明申し上げます。

まず めかぶを、、、

手の中で小さくして、葉脈の部分を取り除きます。

できるだけ少ない量のお湯で戻します。

約1分。色が鮮やかに戻りました。

水を切ります。完成です。

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