お正月に連子鯛いかがですか?とワタシが言う理由。2016年

お正月に連子鯛いかがですか?とワタシが言う理由。2016年

干物市場ドットコム 齋藤です。
いつもありがとうございます。

いきなりですが、この写真3枚どれが美味しそうだと思います? 


鯛とご飯。


鯛とビール。


最後に鯛と日本酒。

どうでしょう?

何となく、【鯛と日本酒】の写真がしっくりくる気がしませんか?


この間読んだ本(食卓の日本史 橋本直樹著)によると、

昭和10年 日本の ビールの消費量は、全体の18%。 日本酒は70%。 だったそうです。

お酒と料理は車の両輪のようなもので、互いに影響しあいます。

トンカツやハンバーグ。油モノなど、肉料理の多くなった現在の日本で飲まれる ビール類(発泡酒含む)は70%。 日本酒は7% だそうです。

日本酒は魚や漬け物を肴にじっくり飲むタイプのお酒なので、時代には合わなくなってきたんですね。

ビール・酎ハイが悪いと言うのでは無く、
お恥ずかしながら、ワタクシ、2~3年前と比べて「早食い」になっている事に気づいたんです。

ぐいぐい飲めるビール・酎ハイの影響なのか?料理をガツガツ食べている事に気づいたんです。

料理とお酒が正しい食べ方を教えてくれるような気がして、最近はビールでも日本酒でも料理をゆっくり楽しむ様にしています

img_9212-2

その代表の魚が連子鯛かな?と思っています。

優しいうま味なので、そのままで→ゆっくり楽しむ。

醤油を一たらし。→ビールや酎ハイをぐいぐい。

山陰沖 連子鯛 ゆっくりしたお正月でも、大宴会のお正月でもオススメです。

連子鯛の入ったセットの一覧はコチラ
↓ ↓ ↓
https://himono1ba.com/SHOP/172505/233738/list.html


単品でのご注文はこちら。
↓ ↓ ↓
https://himono1ba.com/SHOP/T-RENKO-M.html


山陰の干物屋はお歳暮の12月末まで在庫を持って、受け付けてます! 
ご安心下さい。
 https://himono1ba.com/hpgen/HPB/entries/85.html
お歳暮特集

●3999円までのお歳暮
https://himono1ba.com/hpgen/HPB/entries/81.html
●4999円まで
https://himono1ba.com/hpgen/HPB/entries/82.html
●5999円まで
https://himono1ba.com/hpgen/HPB/entries/83.html
●9999円まで
https://himono1ba.com/hpgen/HPB/entries/84.html
●10000円以上
https://himono1ba.com/hpgen/HPB/entries/334.html





追伸:

ちなみに、連子鯛 食べ終わった骨で5分ほどダシをとって、永谷園のお茶漬けの素にかけるとウマイです。
10分位火にかけると臭みが出るので5分位が良いと思います。

img_9496-2

63b765e18da9c395283f2d390c0b1021_s

アテからシメまで、酒飲みにはすばらしい魚です。

今回も読んで頂きありがとうございました。

====山陰の旬通信=(2016年12月21日)=========

有限会社ヤマサ食品 齋藤 広道
〒683-0845 鳥取県米子市旗ヶ崎2135
E-mail: info@himono1ba.com
TEL:0859-33-2061 FAX0859-33-2062
●干物市場ドットコム https://himono1ba.com/

====================================
メルマガ変更・解除はこちらからできます:
●会員の方はこちら→https://cart9.shopserve.jp/-/himono1ba.com/login.cgi
※ログインして頂き、【マイページ】 【会員情報の確認・編集】→?【会員情報の変更】
のページにて 『当店からのお知らせメール』 の設定を変更して下さい。
●メルマガ会員の方はこちら→https://himono1ba.com/SHOP/mailmag.html


干物市場ドットコムの贈り物は
高い満足度と高いリピート率が自慢です。
https://himono1ba.com/hpgen/HPB/entries/85.html

ポイント1.全国に自慢できる山陰の美味しい魚を使った一夜干し
  →当店が発送している一夜干しはすべて山陰(鳥取県・島根県)産です。
   海のキレイな山陰の一夜干しだから安心して贈って頂けます。

ポイント2.お急ぎの時でも大丈夫→ご注文から24時間以内の発送を心がけております。
→急な贈り物でもご安心下さい。クレジットカードをお選び頂ければご希望の到着日にお届けします。

ポイント3.ご予算・魚の種類で選べるラインナップ
→希少・豪華な「のどぐろの詰め合わせ」やボリューム満点の「アジの詰合」。どなたにも喜んで頂ける「6種詰め合わせセット」などなど、、、
こだわりの一夜干しだから先様のお好みの魚を贈りたい。と言うお客様のリクエストにお応えします。

ポイント4.お熨斗・ラッピングが丁寧
→贈り物のマナー・知識をしっかり持ってます。 状況に応じた熨斗と包装でお送りします。(無料)