ハタハタの天ぷらです。

コレ、イイです。　冷凍状態で揚げて良いので、全行程 10分くらいで完成します。

１．市販の天ぷら粉を水に溶く
↓
２．衣をハタハタにつける
↓
３．揚げる(完成)。

この３行ですが、一応レシピを書きます。

冷凍庫からハタハタを出します。（10秒）

天ぷらの衣をつけます。（3分）

１8０℃の油で約５分揚げます。（5分）

完成です。
お皿出したり、大根をおろしたり、、いろんな事を含めても全部で20分位でした。

外はカリッ。中は柔らかく仕上がります。

もちろん、普通に焼いても美味しいです。朝ご飯なら４～５尾あればピッタリです。

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沖ギスも頭と内臓を取ると、美味しい天ぷらが作れます。
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====山陰の旬通信=（２０２０年３月１３日）=========

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