切り身のチリ物が欲しかったのですが、無くてこれにしました。
チリものと比較すると脂少ない目ですが、味はずっと濃厚。塩も若干きつく効いていて、鮭の切り身を食ってるなあという実感があります。値段も安くなっているので☆五つ。
バーガンディーのくま様 ありがとうございます!
昔ながらの塩加減が味わえる本ちゃん紅鮭は、ワタシのお気に入りの一つなんですが、2015年モノは漁獲量が激減で価格高騰との事で仕入れが見込みが・・・。
入荷時はメルマガにてご報告いたします。
鮭ってこういうもんですね、という見本のような味。
とてもいいです。
はい。
こういうモノです。
おわかりの方がいてうれしいです。
国産の紅鮭は昔から高いですが、ここ最近のロシアの方針でロシア近海での漁ができなくなり、国産紅鮭が手に入らず、困ってます。
今でもそうですが、「鮭=外国サーモン」
秋鮭・紅鮭なんて知らない。と言う人が増えて行くのでしょうね、、、、
かなしいなあ。
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