２０１５年鷲見さんの板わかめ作業現場に行ってきました。
大山町 御来屋です。 まあ、静かです。平和です。
今朝、板わかめで有名な鷲見さんの現場に行ってきました。 普段なかなか見られませんがお邪魔させて貰いました。 朝９時頃お邪魔すると、近所の奥様方も手伝って板わかめの作業中です。 名人 鷲見律子さんは「今日は汚げな格好だけん、写真はいけん！」との事。 |
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鷲見さんいわく、「今日、入ったワカメはホント 良いワカメだわ。」 「これなら、デパートに出しても良いやつだけん、夕方に完成するけん、夕方もう一回 来ない。」との事。 待ってました。ありがとうございます。 と言う事で、今日の１８時頃今年の初物の板わかめが入荷します。 新物は歯触りが軽くて甘いのが特徴。ぜひ今年の新物をお試し下さい。 |
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蛇足ですが、作業中の生ワカメを少し頂きました。
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せっかく 生わかめを貰ったので、昼ご飯でいただきたいとお思います。 |
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食べやすいサイズに切って、フライパンに入れ、ごま油で炒めます。 |
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３分後には鮮やかな色に変わり、完成です。 ワカメに塩味（海の味です）がついているので、コレで完成です。
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完成しました。ついでにお味噌汁も作りました。ローカロリーですが、おいしいです。
蛇足でしたね、、、、、すいません。