サバの開き 再入荷しました！～一夜干しサバ と 塩サバはナニが違うのか？
https://himono1ba.com/hpgen/HPB/entries/19.html?utm_source=mail&utm_medium=TXT20160713-1730
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干物市場ドットコム斉藤です。
いつもありがとうございます。
一夜干しのサバの開きが入荷しました。
単品はコチラ→https://himono1ba.com/SHOP/T-SABA_HIRAKI.html?utm_source=mail&utm_medium=TXT20160713-1730
（単品 サバ開き ※今回は少し小さめで380円です。）
サバの入ったセットも沢山作りました→
https://himono1ba.com/SHOP/172505/233741/list.html?utm_source=mail&utm_medium=TXT20160713-1730
この「サバの開き」には結構ファンの方がいらっしゃいます。
『まだ入んないの？』とお問い合わせも頂きます。
でも、考えて下さい。スーパーに行けば、ノルウェー産・国産問わず、【塩サバ】はカンタンに買えます。
【一夜干しのサバ】と、【塩サバ】 ナニが違うのか？
単純な違いなのですが、塩加減と食感が違います。
【塩サバ】は１切れでご飯が１杯食べれるほどのしっかりした塩味がついてます。
それに対して、【一夜干しのサバ】は薄塩です。
ワタシは焼きたての身に生姜醤油をチョンと付けて食べるのが好きです。
さらに、国産のサバは身の繊維が1本1本立っています。
ノルウェー産の、柔らかく・クリーミーとも言える食感に比べ、サクサクと食感が軽いのです。
しかも、その国産のサバを干しているので、さらに食感が軽いです。
ノルウェー産サバは柔らかく、脂も濃いので冬によく食べますが、
やはり、湿度の高い日本の夏には日本のサバが合う気がします。
単品はコチラ→https://himono1ba.com/SHOP/T-SABA_HIRAKI.html?utm_source=mail&utm_medium=TXT20160713-1730
（単品 サバ開き ※今回は少し小さめで380円です。）
サバの入ったセットも沢山作りました→
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お中元 ２４８０円（税・送込）からご用意しております。
●2999円までのセット
https://himono1ba.com/SHOP/185688/185689/list.html?utm_source=mail&utm_medium=TXT20160713-1730
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●3999円までの贈り物
https://himono1ba.com/SHOP/80187/80188/list.html?utm_source=mail&utm_medium=TXT20160713-1730
●4999円まで
https://himono1ba.com/SHOP/80187/106922/list.html?utm_source=mail&utm_medium=TXT20160713-1730
●5999円まで
https://himono1ba.com/SHOP/80187/106562/list.html?utm_source=mail&utm_medium=TXT20160713-1730
●6000円以上
https://himono1ba.com/SHOP/80187/106941/list.html?utm_source=mail&utm_medium=TXT20160713-1730
●10000円以上
https://himono1ba.com/SHOP/80187/218985/list.html?utm_source=mail&utm_medium=TXT20160713-1730
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追伸：
考えすぎかも知れませんが、、、、
【ノルウェー産 塩サバ】は一口食べると、ご飯を食べなくてはいけないワケで、、、、
なんか、食べ合わせ・楽しみ方を強制されている気がするのです。
まあ、山陰の ノドグロも脂が濃いので、【ノルウェー産 塩サバ】と似た所はありますが、塩が濃くないので、楽しみ方は結構広いです。
それに対して【一夜干しのサバ】はそれだけを、そのまま食べ続けても良いですし、「生姜醤油チョン」でお酒を飲んでも良いですし、ご飯も良いです。
ナニを食べて良いか分からないときに、とりあえずサバの一夜干しを焼いて、ご飯にするか？お酒にするか？決める事があります。
【一夜干しのサバ】 夏にはイイと思います。
今回も読んで頂きありがとうございました。
====山陰の旬通信=（２０１５年７月１３日）=========