秋なので、ノドグロの干物を作って見ませんか?

秋なので、ノドグロの干物を作って見ませんか?

干物市場ドットコム斉藤です。
いつもありがとうございます。

気持ちのいい季候になりました。
空気も乾燥してくる今の時期はご家庭で干物を作るのに絶好の時期です。

先週末、家でノドグロの干物を作りました。

ご参考になれば幸いです。
↓ ↓ ↓ 
https://himono1ba.com/wp/tTMDG(ノドグロの干物を家で作る)
※今回はノドグロでしたが、アジやサンマでも作れます。


祝・豊漁! 名人渡邊さんの作った、ノドグロ 安くなりました。

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追伸:

干物の作り方に関して良く聞かれます。

「干し」が成功するか・しないかは、その日の天候に大きく左右されます。

失敗が 多い例として、夏に多いです。 「天日干し」の言葉のイメージが強すぎるのか、布団や洗濯物を干すイメージで日差しの強いところで干されて失敗されるようです。

何ともいえない、グチュグチュの干物ができあがります。

今日は全国的に秋晴れのようで、今日くらいの天気・湿度で風のある日ならほぼ失敗しません。


今回も読んで頂きありがとうございました。

====山陰の旬通信=(2016年10月19日)=========

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