7位【冷凍】
- 名人の干物(ひもの) えてかれい（宗八かれい）詰合 【 お礼 お祝い 】 感謝の干物セット【送料無料】※北海道・沖縄は送料1000円をお願いします。
- 価格:3,850円(税込) ～ 5,800円(税込)
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●私が認める、「山陰で一番美味しいカレイ」
山陰中を探して、このエテガレイにたどり着きました。
一番おいしいと思えるエテカレイを探し求めて、山陰各地２０人以上の職人のエテカレイを食べ比べ、この職人さんにたどりつきました。
私の知る限りこれが山陰で一番おいしいエテガレイです。
身がふっくら膨れるのは新鮮な素材の証拠。
口に入れれば、ホクホクの食感です。
昔ながらの降り塩で塩入れをした絶妙の塩加減には多くのお客様のご好評を頂いております。
各地を探して、食べて、見つけたこだわりのエテカレイ。
ちょっと他では手に入りません。
ヒレが綺麗なのは『洗い』がしっかりしている証拠。美味しいカレイはヒレを見れば分かります。 
 5～7枚入り |
 7～9枚入り |
 10～12枚入り |
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昔からカレイが好きで若狭カレイなどデパートで見かける度に求めてましたが、友達から頂いたお宅のエテガレイが余りにおいしくて、お店教えて頂きお願いしました。その後も物産展でエテガレイを見つけると求めますが、お宅のカレイをこえるものはありません。 これからもお願いします。
私はエテガレイに目が無く、色々な所のエテガレイを買い求めますが、貴社ほどのエテガレイに出会えた事がありません。
本日、干しカレイが届きました。 早速、家族４人で頂きました。 今までに食べた干しカレイで一番美味しかった です。有難うございました。ご馳走様でした。 本当に油がのってふっくらして美味しかったです。 また一枚ずつ、丁寧に包装してあり、カレイを 大切に扱われている姿が想像できて、品質の 良さが感じられました。 グルメの友人にも、紹介したいと思っています。 では、失礼致します。
また機会がありましたら、宜しくお願いします。
千葉県 ＩＨ様
米子市 K.E様（５３歳）
また機会がありましたら、宜しくお願いします。
岡山県 宇野様
当店がご紹介するのは、「名人」と呼ばれる職人が作った干物。
新鮮な素材、昔ながらの手作業で作られた最高の逸品です。
当社に美味しい干物が集まる理由は、当社が江戸時代から続く「老舗」 と言う事も有りますが、私どもは単に干物を仕入れて売るだけではなく 干物の目利きのプロとして一貫して手作りのおいしい商品にこだわり 続けてきたからこそ、お客様の信用を頂くことが出来ているのだと思っています。
| 商品内容 | ■エテガレイエテガレイ (約100～130g)×5～8枚 ■美味しい焼き方のしおり(カラー・A4サイズ) |
| 原産地 | 山陰沖日本海 |
| 原材料 | えてがれい、天日塩 |
| 賞味期限 | 到着後30日間 |
| 保存方法 | 要冷凍 |
| お召し上がり方 | 加熱してお召し上がりください。 |
他の送料無料の干物セットと同送する場合は金額調整のため商品(上乾物or一夜干し)を入れさせて頂いております。
価格:3,850円(税込) ～ 5,800円(税込)
[ポイント還元 38ポイント～]
【当店のかれい】と【どんちっちかれい】の違いについて
当店のカレイは境港水揚げのカレイを使う事が多いです。
当店のエテガレイは【どんちっちかれい】ではありません。とお答えしております。
下図の通り境港もどんちっちがれいの漁場です。
漁場が同じでも、浜田港の漁船がとれば【どんちっちかれい】。
境港の漁船だと【かれい】です。
※どんちっちかれいの漁場
浜田市 産業経済部 水産振興課 ホームページより
【どんちっちカレイ】の定義の1つに浜田の漁船の水揚げかどうか？とあります。
当店でも浜田港のかれい（どんちっちがれい）を使う事もありますが、工場内で浜田産・境港産区別なく加工するので、当店のエテガレイは【どんちっちかれい】ではありません。とお答えしております。
勝手に干物なぞかけ
●【 鰈 】とかけて、【 昔はよかったなぁ、、、 】 とときます。
そのこころは→【 思い出は華麗・今は加齢。 】
○ほかの干物なぞかけあります
https://himono1ba.com/hpgen/HPB/entries/567.html
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https://www.yamato-hd.co.jp/important/info_230417_2.html