商品説明

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今、山陰の一夜干しで一番人気があるのがこのノドグロ。

脂のりの良さは焼いてる最中から分かります。
焼きはじめて３分位すると「ふわっ」と身が膨れてきます。

一枚食べ終えれば、「もっと食べたい」と思わせる力のある魚です。

おそらく、山陰地方では一番食べられている干物です。
また、山陰の旅館の朝食には良く出される魚です。

口に入れれば、ホクホクの食感。独特の優しく甘いうま味。
そして、なんといっても皮が美味い。

昔ながらの降り塩で塩入れをした絶妙の塩加減には多くのお客様のご好評を頂いております。

日本の朝と言えばアジ。

山陰のアジは手のひらサイズが一番おいしいサイズ。
朝食にぴったりのサイズです。

身離れがいいのは脂ののっている証拠。自信があるからセット内容に入れました。

全国どこにでもある魚だからこそ、食べていただきたい魚です。

連子鯛は鯛の中でも脂があり、干すことでうま味がさらに増します。

そして、鯛の皮うまさは魚の中でもトップクラス。
表面はパリッとして、強いうま味があります。

鯛は「ハレの日」の魚。
「お初食い」「還暦祝い」「合格祝い」等々、お祝い事にお使い頂けます。

沖キスは白身特有の甘みを持ちながら、深みもあります。

ほとんど県外には出回らない魚ですが、無性に食べたくなる「お気に入りの魚」とおっしゃるお客様の多い魚です。骨を再度焼いて、骨せんべいも楽しめます。
沖ギス

他の送料無料の干物セットと同送する場合は金額調整のため商品(上乾物or一夜干し)を入れさせて頂いております。