●新鮮じゃ無いとこの味は出せません。
ホワホワの食感、脂の甘さを楽しんで下さい。
「鰯（イワシ）」は読んで字のごとく、鮮度落ちの早い弱い魚の為、「脂乗りの良さ」と「鮮度の良さが」問われる魚です。
なんてったってイワシの一夜干しは素材が良くないといけません。
まるまると太った腹は脂乗りの良さ。青々とした皮は鮮度の良さです。
まるまると太ったマイワシは、脂に甘みがあります。
仕上げに、職人による｢塩加減の良さ｣が素材の味を引き出し、｢干し加減の良さ｣がフワッとした食感に表れます。
このマイワシと ご飯とお味噌汁で朝ご飯。 幸せな気分になれます。
一串８尾ですから４回くらいに分けて楽しめます。
新鮮なマイワシの味の深み・甘さをご堪能下さい。
フライパンで焼いても美味しいです。
焼くと身から脂がジュワーとにじみ出ます。口に入れればフワッとした食感です。
東京に住んでいる孫（中一男）が米子の魚はオイシイと好んで食べます。先月も来たので食べさせました。
米子市 ＦＥ様
神戸の親戚へは毎度干物を送って頂いてますが、非常に好評です。
米子市 KK様６６歳
親戚に一夜干しを送る際はアドバイス頂いてありがとうございます。 先日、干物のお返しに神戸の名物が届きました。 近所にすそ分けしてすこしづつ人の輪が広がったなァと思ったりします。
米子市 ＦＥ様 ６８歳
| 商品内容 |
真イワシ（イブキ）1串（6〜8尾） |
| 原産地 |
国産 |
| 原材料 |
マイワシ、天日塩 |
| 賞味期限 |
到着後30日間 解凍後は要冷蔵で3日間 |
| 保存方法 |
要冷凍 |
| お召し上がり方 |
加熱してお召し上がりください。 |
| 製造者 |
カネヤ商店 |
