商品説明

Name: 干物（単品）かます開き 山陰沖日本海産（鳥取県・島根県産）
SKU: T-KAM
Price: 500 JPY
Availability: InStock

カマスの身は水分量が多いため、干す事によってその美味しさを最大限に引き出せる魚です。

逆に言うと、職人の塩加減が試されます。

絶妙の塩加減と干し加減は、旨みを凝縮させ、柔らかな感触を残しつつ身をしっかりと引き締めます。

ベテランならではの　柔らかな食感、一夜干しにだから味わえる優しい甘みをお楽しみ下さい。

カマス

かます

ご丁寧に有り難うございました法事で留守にしていまして　確認が出来ませんでしたが
今日無事に届きましたと・・・お礼の電話があり　無事に届いたと知りました。大変喜んでいただき　私達も注文してよかった・・・と大変喜んでおりました今後ともまたお願いすることもあるかと思いますよろしくお願いいたします。

昨夜は実家より夕食の誘いを頂き・・・さっそく　つまみに・・・とイカの干物にマヨネーズをつけて頂きました地元大分でも干物は名物ですが　地元の住民でさえも大変高価ですこの値段でイカもカレイも身が厚くて大変味も凝縮されていて地元の高価な干物に引けを取らないくらいに美味しかったです又　干物をお願いする事があれば　お願いすると思います。

当店がご紹介するのは、「名人」と呼ばれる職人が作った干物。
新鮮な素材、昔ながらの手作業で作られた最高の逸品です。

当社に美味しい干物が集まる理由は、当社が江戸時代から続く「老舗」と言う事も有りますが、私どもは単に干物を仕入れて売るだけではなく干物の目利きのプロとして一貫して手作りのおいしい商品にこだわり続けてきたからこそ、お客様の信用を頂くことが出来ているのだと思っています。

詰め合わせ内容	■開きかます（約140ｇ～・23cm）
原産地	山陰沖日本海
原材料	かます、天日塩
賞味期限	到着後30日間
保存方法	要冷凍
お召し上がり方	加熱してお召し上がりください。