１．解凍してから焼いて下さい。凍ったままでも良いですが、解凍した方が簡単に焼けます。
２．火力はやや強めで、ホットプレートなら２５０℃以上で身の面から焼いてやります。
３．焼き時間は約１０分（グリルより火の通りが早いです。）
※冷凍のまま焼くなら、焼き時間は少し長めになります。
焼きはじめはこんな感じです。クッキングペーパーを下に敷いているとフライパンが汚れないです。
約５分すると（冷凍状態から焼いたなら約８分）干物のまわりが白くなって身が膨れます。
ひっくり返して、皮の面を焼いて下さい。
ひっくり返したら「身の面を焼いた時間」より「少し短い」もしくは「同じ時間」焼いてやります。
皮の面を5分焼くとこんな感じです。
完成です。
皮はパリッと。
身はふわっと焼き上がります。
フライパンで焼くのは水分が飛びにくい焼き方なので、全体的に柔らかく焼き上がります。
グリルに比べ、味にメリハリはありませんが、洗う手間を考えれば忙しい方にはオススメの焼き方です。
