お年玉クーポンを作りました。
贈り物でもご自宅用でも　お使い頂けます。

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干物市場ドットコム斉藤です。
いつもありがとうございます。

お正月休みも終わり、もう　１月８日。

休み明けの最初の週末。　疲れが出る時です。

なので、まったりとしたネタを一つ。

魚は焼くと水分が飛んで軽くなります。

焼きすぎるとスカスカで軽くなり、焼きが足りないと、ボテボテの重いままです。

では、美味しい重さとは何グラムなのか？

「重さで【美味しい焼き加減】を見つける事ができるのでないか？」という説を思いつきました。

お正月にイロイロ焼いてみました。

笹ガレイ　焼く前は101g

焼いた後は86g

連子鯛　焼く前は310g

焼いた後は269g

開きサバ（デカすぎて合う皿が無かったので、頭を取ってみました。）
焼く前は250g

焼いた後は207g

とりあえず、比較的サッパリした魚を３種焼いてみましたが、

「美味しい重さ」とは、焼く前の８５%～８２%の重さである。という実験結果でした。

我ながら、小学生の自由研究のようなレポートです。スイマセン。

ちなみに、サバのような大きくて開いてある魚はボディービルでいうところの「キレてる！」状態が美味しい焼き加減です。

焼いて１０分でこんな感じなのが、、、

その５分後（焼きはじめから１５分）には、身がふくれあがり、マッチョな感じになります。

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追伸：

ついでに、私の重さも量ってみました。　８５.４ｋｇ、、、、、、　　

3日前は、８４ｋｇだったのに、、、

因果応報。正月食べ過ぎたツケが回ってきました、、、

親の小言　と　食べ過ぎのデブは後から効いてくる。って事ですね。

今回も読んで頂きありがとうございました。

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【お年玉クーポンの使い方】
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====山陰の旬通信=（2016年1月8日）=====================