隠れた逸品  沖ギス

干物市場ドットコム 店長 齋藤 です。
いつもありがとうございます。


沖ギスが、美味しいです。まあ、美味しいです。

最近、寒いので、沖ギスを焼いて「焼酎のお湯割り」か「熱燗」でチビリ・チビリとヤルのが楽しいです。
もちろんご飯にも合いますので、ここ最近、かなりの頻度で沖ギスが食卓にあがります。


他の魚でも良いのですが、やはり「沖ギス」なのです。
脂がのっているのに、身が締まっているので独特の味わいがあります。


もし、まだ食べた事の無い方は、一度おためし下さい。ウマイので、是非どうぞ。
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ーーーーーーーー食べ方ページ作りました。ーーーーーーーーーー

先日、地元のお客様から「沖ギスは 頭から丸かじりするの?」と聞かれました。
お客様からすれば、丸干しですし、イワシと同じような感覚なのでしょうね。

答は「頭から食べる」はダメです。なのですが、
しかし、少しショックでした。地元のお客様でもこんな質問をされるなんて、、、、、、

まあ、「いまさら感」はありますが、沖ギスの楽しみ方ページを作りました。
個人的に好きな魚ですし、安くて美味しいのに評価されないけなげな魚なので、
沢山の人に食べてもらえるように応援したくなるのです。

コチラのページです。
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隠れた逸品沖ギスの楽しみ方
https://himono1ba.com/hpgen/HPB/entries/36.html

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今回も読んで頂きありがとうございました。

東京の大雪すごかったですね。
東京の方はスノータイヤを買わない。と聞いた事があります。
スノータイヤが無くてあれだけ積もるとゾッとしますね。
皆様は 大丈夫でしたでしょうか?


====山陰の旬通信=(2014年2月1日)===========================

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