父の好物で酒のつまみにして食していました。
懐かしい味でした。
おいしくいただきました。
いつも美味しい干物をありがとうございます。
今回、アジの開きが頂きたかったのですが、あいにく在庫切れで
頂けませんでした。今回は眞イワシの詰め合わせでしたが、毎朝
頂いたおります。内臓の苦みが何ともいえない美味です。
次はアジの開きを頂こうと思っています。
焼いているときの香ばしい脂の香りからして違った。脂ののりが今まで食べた干物の中で一番だった。
塩加減がちょうどよくバランスが良かった。
実家の母親がこちらの干物のファンで、楽しみにしています。売る明和氏がお気に入りのようです。