お客様の声
おくん様
アジの開きは脂がノリノリで最高でした(^ ^)
また利用させて頂きます。
コメントありがとうございます。
アジの様な珍しくない干物が評価されるとうれしいです。
お役に立てて良かったです。
ありがとうございました。
あっくん様
初めて沖キスにチャレンジしてみました。真イワシほどの脂乗りは無いですが、大きさも手ごろで、身がふっくらして旨味もそこそこ有り、骨ごといただきました。
あっくん様 チャレンジありがとうございます！
そうなんです！！
見た目やイメージで皆さん敬遠されがちな「沖ギス」ですが、
ワタシも含め一度食べてハマる方が多いお魚です。
おくん様
会社のゴルフコンペの幹事をしており、今回景品に購入させて頂きました。
いい景品のチョイス！とメンバーにも好評でした。
残念ながら私はゲット出来なかったのですが、貰ったメンバーは今頃
美味しく食べていることでしょう。
また利用させて頂きます。ありがとうございました。
ありがとうございます！
ゴルフの景品って、趣味じゃないものが当たることもありますよね。
干物なら誰でもスキでしょ？と地元でも、ゴルフの景品に使って頂いてます。
今後もかわいがって頂ければ幸いです。
おぢx2様
家内の大好物です。
７度洗えば鯛の味 と言われますが、そんな事しなくても、イワシは美味しいですよね。
ニシン同様、美味しいのに骨が多いだけで敬遠されるのが切ないです。
おぢx2様
他所の干物は塩がきつくて魚の味がよくわからないことが多いですが、ここのは新鮮だからこその薄塩でカレイの味がよくわかります。
友人にもおすそ分けし、好評でした。
ありがとうございます。
そうなんです！エテガレイってホントにあたりを見つけるのが難しいんです。
いろいろ食べますが、
・塩が辛い（甘い）
・干し加減が悪く身がベチョっとしてる
・洗いが悪くて臭みが残ってる
このどれかを持っていて、残念なカレイを結構見かけます。
中さん様
注文から受け取りまでの迅速な対応は非常に良かった
とおもいます。小ぶりなので、今一あぶらののりが少なかったので、今度は大きいサイズを楽しみにしています。
ぜひ大きいのをお試しください。脂のりが全然違います。
去年の年末からこのサイズのノドグロが高騰していて、ホントにお客様には申し訳ない気持ちです。
大きいのは競争が少ないので、そこまで高騰していません。
小さいのをたくさん食べるか？大きいのを一枚食べるか？
お好みの問題ですが、ワタシは大きいのが脂がのって好きなので、大きいのを焼く前に切って何回かに分けて食べています。
ケン様
やっぱり、大きいのは、それなりに味が良い。少し、塩辛過ぎたかな？でも、満足じゃ！
そうなんです！
大きいノドグロはきつめに塩を入れないと、間の抜けた味になります。
少しきつめに感じられたのは、新鮮な塩水で漬けているからです。
本当は使い回しの塩水が良いのですが「衛生的ではない。」と指摘をする方が多くて、そうなってます。
まあ時代ですね。
板谷様
とても喜ばれました。
またよろしくお願いします。
板谷さまいつもありがとうございます。
笹がれい美味しいですよね。
カレイの女王と呼ばれるだけあって、味がキレイです。
こちらこそ今後もよろしくお願いします。
板谷様
美味しさに感謝。
またお願いします。
ありがとうございます。
甘鯛って美味しいですが、身が柔らかいので崩さずに焼くのが難しいですよね。
焼くのに手間がかかっても、美味しいので「よし」です。
板谷様
とても喜んでいｔだけました。
ありがとう。
いつもありがとうございます。
このサイズのノドグロはすべての方に一度は食べて頂きたいと思っております。
でも、高いからなかなか手が出ないんですよね～。