お客様の声
そら様
昨年に引き続き、父の日の贈り物として利用させて頂きました。
父から「美味しい」との連絡があったため味はもちろんのこと、注文後翌朝に連絡をもらえるサービスがお店とコミュニケーションをしている感覚になり、送る側からすると非常に安心感があります。
また利用させて頂きます。
ありがとうございました。
引き続きのご利用に重ね、コメントありがとうございます。
ワタシも通販で買い物をしますが、結構不安な時があります。
当店ではできる限り、安心してお買い物をして頂きたいと考えてます。
お役に立ったようで良かったです。
ありがとうございました。
K様
魚の大好きな父へ、父の日のプレゼントで、こちらのお店の干物を送ってもらいました。
大変喜ばれました。
コメントありがとうございます。
経済効果で見ると、父の日はそんなに多くありません。
クリスマスはもちろん、母の日よりプレゼントを贈る人が少ないそうです。
切ないので父の日ギフトを贈られる方はいい人なんだろうなぁ～。と思いつつ発送させて頂いております。
burgful様
鮭ってこういうもんですね、という見本のような味。
とてもいいです。
はい。
こういうモノです。
おわかりの方がいてうれしいです。
国産の紅鮭は昔から高いですが、ここ最近のロシアの方針でロシア近海での漁ができなくなり、国産紅鮭が手に入らず、困ってます。
今でもそうですが、「鮭＝外国サーモン」
秋鮭・紅鮭なんて知らない。と言う人が増えて行くのでしょうね、、、、
かなしいなあ。
brgful様
我が家の愛用のサーモンです。
塩がほとんど入っていないので、焼く以外の用途にも使えます。
そうなんです。
塩は振っているのですが、身が厚くて、脂がのってないので、塩が入っていかないのです。
ムリして入れると、塩辛くなりますし、、、、
まあ、味は入らなくても、塩を振る事によって臭みが無くなりますし、brgful様のように他の料理にも使えるので、イイかな？と、、、、
今後もこんな感じの塩加減でやっていきます。
よろしくお願いします。
ケーキ屋とよちゃん様
お弁当のおかずにぴったり。
ありがとうございます。
お弁当でも、お鍋・シチューでも使えるので、冷凍庫のなかにあると安心するのですが、最近品切れが多くて申し訳ありません。
また入荷したら、メルマガでお知らせします。
ケーキ屋とよちゃん様
こがさないように焼き方の工夫がいる．
そうなんです。
両面グリルだとアルミホイルをつかって、片面グリルにしないといけません。
めんどくさいから、両面一気に焼いて、皮が焦げても「食べなければイイじゃん。ワタシ皮食べないし、、」と言う方がいます。
確かに、そうかも知れません。
でも、少し焦げ臭くなるし、上手に焼くと、皮がうまいのになぁ。
ケーキ屋とよちゃん様
定番．大好き。
ええ。家の冷凍庫に１枚あると、うれしいですよね。
焼いてもイイし、揚げても美味しいです。
おかずでも、酒のアテでもイイです。
うまいし、手軽だし、万能です。
ケーキ屋とよちゃん様
食べるの楽しみ。食べ応えありそう。
今年ノドグロが少し高いので、、、、、
それだけが、心苦しいです、、、、
ケーキ屋とよちゃん様
大きい。食べ応えありそう、栄養もありそう．
この手のサイズが入るのは１年のでも一瞬だけ。
しかも、そんなに手に入りません。
なので、今年このサイズの山陰のウルメイワシを食べたのは日本に数人しかいません。
おめでとうございます。
ケーキ屋とよちゃん様
大きい．食べ応えありそう、
秋のサンマに匹敵するほど、春のイワシは脂がのってます。
マイワシの大きいサイズは数が多いので手に入りやすいのですが、全国に出すほどの量は撮れません。
近年、全体的に漁獲量が減少してますが、優等生のマイワシ。
来年もお届けできるといいなあ～。