天然ワカメのめかぶを使ったお吸い物のご紹介です。
完成まで約1分。天然のヌルヌルが美味しいお吸い物です。
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材料
●
天然ワカメのめかぶ・・・・1つ～2つ（お好みで､､､）
●塩・・・・一つまみ
●粉末ダシ・・・・一つまみ
●すり生姜・・・少々
●お湯・・・180cc
作り方１．
めかぶを気合いを入れてぐしゃっとします。
そのままだと、戻った時大きすぎますし、スジ（葉脈）が残って食べづらいです。
２．次に調味料
・粉末だし をひとつまみ（1g位）
・塩もひとつまみ（1g位）
を入れて、お湯180ccを入れます。
※粉末出しの箱には水600ccに対しダシ8gと書かれていますが、その分量で入れると、ダシが勝ちすぎた味になります。
塩はお好みでもっと多くても良いと思います。
磯の香りを楽しみたいので私はダシは少なめに入れてます。
３．
隠し味ですり生姜を少々（チューブで可） を入れても美味しいです。
４．
完成です。
開始から1分以内でできるのに、インスタントには出せない磯の香りが良いお吸い物です。
めかぶの食感があるので、満足度もあります。
是非お試し下さい。
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