出世魚というと、
今の季節なら、ぶり（鰤）。 夏だと、スズキ（鱸）を思い浮かべますが、
いわし（鰯）も出世魚なんです。
そもそも出世魚とは
「成長に伴って出世するように名前が変わる魚」を指します。
イワシも
シラス（稚魚）→ カエリ（数cm）→コバ（10cm）→チュウバ（15cm）→オオバ（20cm）
と名前を変えます。
普段 身近にありすぎて気づきませんでしたが、
とってもめでたい魚なのです。
真イワシの干物は、煮物にも使えます。
日本最安の出世魚
出世魚というと、
今の季節なら、ぶり（鰤）。 夏だと、スズキ（鱸）を思い浮かべますが、
いわし（鰯）も出世魚なんです。
そもそも出世魚とは
「成長に伴って出世するように名前が変わる魚」を指します。
イワシも
シラス（稚魚）→ カエリ（数cm）→コバ（10cm）→チュウバ（15cm）→オオバ（20cm）
と名前を変えます。
普段 身近にありすぎて気づきませんでしたが、
とってもめでたい魚なのです。
真イワシの干物は、煮物にも使えます。
