焼き魚の名脇役と言えば大根おろし。
コレさえ有れば、味に変化が出て干物がさらに楽しめます。
しかし、大根を切って、皮をむいて、黙々と大根おろしで摺りおろす、、、、
結構時間がかかるので、お酒を飲んでいる時は「まいっか。」と諦めがちです。
なにか、大根おろしの代わりになるモノ無いだろうか？
イロイロ試して見ました。
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まずは、
●かいわれ大根
コレが一番オススメです。
辛みもあって魚の甘みに合います。
かいわれ大根は安いので、いつでも冷蔵庫にあってもいいですよね。
●タマネギ
太めに切ると辛さの中に甘みがあって、食感もイイです。
もちろん、薄くスライスしたのもイイです。
●野菜スティック その１
大根をスティックにしました。
悪くは無いです。
でも、辛さが欲しいかな？
イロイロ試して、「辛み」がポイントになるなぁ。と思い、ダメだと思いながら、一応チャレンジ。
●野菜スティック その2
うん。ダメです。全然ダメです。
ただただ ネギの味が強すぎてダメです。そもそも見た目が悪い。
かじったらもしかしたら、魚の箸休めになるかも、、、、と思ったのですが、やっぱりダメですね。
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