干物市場ドッコム−干物レシピブログ

空芯菜のニンニク炒め



材料(2人前)

空心菜・・・200g
ニンニク・・・ 1~2片
鶏ガラスープの素・・・小さじ1/2
酒・・・小さじ1
ごま油・・・小さじ1~2



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1.下準備

空芯菜を4~5㎝幅に切ります。
ニンニクも切ります。
鶏ガラスープの素を酒でといておきます。



2.炒めます


ごま油とニンニクを入れて熱します。
香りが出てきたら、火を強めて空芯菜の芯→葉の順に加えてさっと炒めます。
弱火にして鶏ガラスープ加え、蓋をして1~2分加熱すれば完成です。




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