３６５日　干物を食べる男　齋藤です。
いつもありがとうございます。


先日、【イワシの湯煮】を作りました。
まいわしをお酒を入れたお湯で煮て、ポン酢をサッとかけて食べます。
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https://himono1ba.com/hpgen/HPB/entries/230.html?utm_source=mail&utm_medium=20141120
（マイワシの一夜干しを使ったイワシの湯煮）

１０分で作れるカンタンレシピなのに、
イワシの臭みも無く、甘みだけが残り、想像以上に美味しいです。


このレシピはテレビ【林修の今でしょ!講座】で
『11月に食べたい!体にいい魚介ベスト8』と言うテーマで
見事１位に輝いた魚　【まいわし】で作る　【イワシの湯煮】として紹介されてました。


しかし、マイワシは春の魚。１１月にはとれないのになぁ～。と思い　見てました。


でも、私は干物屋。
一夜干しのマイワシで作ってみました。

家でやってみましたが、10分で作れるスピードレシピ。
カンタンに作れて、温かい料理なので寒い時期にはぴったりです。
干物なので、煮くずれしにくいのもウレシイです。

もしかしたら、焼くより美味しいかもしれません、、、、、
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（マイワシの一夜干しを使ったイワシの湯煮）



島根の山本さんの作った、まいわしの一夜干し。
今度のご注文の際には「ついで買い」をオススメします。
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https://himono1ba.com/SHOP/T-IBUKI.html?utm_source=mail&utm_medium=20141120
【真イワシ　（鳥取県・島根県産）1串　約300g　\４３０】


真イワシ・ウルメイワシ・上乾ウルメイワシの入った、
【送料無料　イワシ三昧セット】もオススメです。3780円（税込）
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