美味しいグラムさを求めて 2016 1回目 2016/1/8 焼き方の研究, 連子鯛 魚は焼くと水分が飛んで軽くなります。 焼きすぎるとスカスカで軽くなり、焼きが足りないと、ボテボテの重いままです。 では、...
