甘鯛で鯛飯を作ってみました。
１．甘鯛を焼いて下さい。
２．ジャーに入れてご飯と一緒に炊きます。
３．一度甘鯛をとりだして身をとります。
４．身を戻して、混ぜれば完成です。
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甘鯛(約200ｇ)を焼きます。
ここでの「焼き」はウロコ取りの意味で焼きます。
ゆっくり皮がパリパリになるように焼いて下さい。
もしくは、最初から鱗を取ってしまうのも手です。
焼けたら、
甘鯛
米：２合
水：２合
塩：小さじ２杯
酒：大さじ２杯
薄口醤油：少々
をジャーに入れ、３０分置おいた後、スイッチを押して炊きます。
炊きあがったら、甘鯛を取り出します。
身だけをジャーに戻し、混ぜれば完成です。
甘鯛は冷めると臭みが出る魚なので、できるだけ温かいうちにお召し上がり下さい。
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