干物市場ドットコム 齋藤です。
いつもありがとうございます。
親戚から今年の新米をもらいました。
ご飯だけで十分おいしいです。
ホント、日本のお米ってスゴイ食べ物だと思います。
そんな新米で、「開きアジの炊き込みご飯(
2013年バージョン)」を作ってみました。
詳しい作り方のページを作りました。良かったらご覧下さい。
毎年作るのですが、今年のは「塩が薄く・ダシが効いている」
バージョンを作ってみました。
↓ レシピです。↓
お米3合に対し、【 開きアジ2枚、昆布1枚、醤油大さじ3、お酒大さじ2杯】
そして、【ふりだし1袋】です。
【飛び魚入り鰹 ふりだし30袋入り】
【ふりだし】は何となく入れてみたのですが、まあスゴイ。
とくに炊きあがり20分まえからの香りのよさはたまりません。「
よくぞ日本人に生まれけり」です。
干物なので下処理もいらず、簡単です。 是非おためし下さい。
【境港産 開きアジ】
【飛び魚入り鰹 ふりだし30袋入り】
今の時期のオススメ
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━━━山陰で商いして━200年の歴史━━━━━━━━━━━━
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====山陰の旬通信=(2013年11月5日)=======
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