【山陰の旬通信】2013年11月

開きアジ の 炊き込みご飯 作ってみました。

干物市場ドットコム 齋藤です。
いつもありがとうございます。



親戚から今年の新米をもらいました。

ご飯だけで十分おいしいです。
ホント、日本のお米ってスゴイ食べ物だと思います。




そんな新米で、「開きアジの炊き込みご飯(2013年バージョン)」を作ってみました。
詳しい作り方のページを作りました。良かったらご覧下さい。


毎年作るのですが、今年のは「塩が薄く・ダシが効いている」バージョンを作ってみました。
  ↓ レシピです。↓
お米3合に対し、【 開きアジ2枚、昆布1枚、醤油大さじ3、お酒大さじ2杯】
そして、【ふりだし1袋】です。
【飛び魚入り鰹 ふりだし30袋入り】


【ふりだし】は何となく入れてみたのですが、まあスゴイ。
とくに炊きあがり20分まえからの香りのよさはたまりません。「よくぞ日本人に生まれけり」です。


干物なので下処理もいらず、簡単です。  是非おためし下さい。


【境港産 開きアジ】
【飛び魚入り鰹 ふりだし30袋入り】


今の時期のオススメ
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
秋カマス 脂がのってます。
 ↓ ↓ ↓ ↓ ↓
 https://himono1ba.com/SHOP/T-KAM.html
 カマス開き(約110g) 380円

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
●境港産 エテガレイ(中) 300円
https://himono1ba.com/SHOP/T-ETE-M.html
●境港産 エテガレイ(大) 380円
https://himono1ba.com/SHOP/T-ETE-L.html
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
●甘鯛 2013年 新物 700円
 https://himono1ba.com/SHOP/T-AMA.html
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

━━━山陰で商いして━200年の歴史━━━━━━━━━━━━━━

====山陰の旬通信=(2013年11月5日)===========================

    有限会社ヤマサ食品 齋藤 広道

    〒683-0845 鳥取県米子市旗ヶ崎2135
       E-mail: info@himono1ba.com
     TEL:0859-21-8010 FAX0859-33-2062
  ●干物市場ドットコム https://himono1ba.com/
==================================================================

カレンダー
  • 今日
  • 店休日
  • 発送業務のみ

10月23日~26日は研修のためお休みを頂きます。

『美味しい焼き方』をメルマガでご案内してます。
下記にメールアドレスを入力し登録ボタンを押して下さい。

変更・解除・お知らせはこちら

ページトップへ