焼き方
美味しいみりん干しの焼き方(片面ガスグリル編)
みりん干しは焦げやすい魚。 |
条件2.じっくり焼く |
下準備 |
1.グリルの中は奥が高温、手前が低温になります。 |
3.焼く時間はいつもの1.2倍~1.5倍の長さで身の面からゆっくり焼いてやります。 |
満腹中枢は遅れて脳に伝わってきます。 |
余熱で火を通す事によって、柔らかく焼き上がります。