干物市場ドッコム−干物レシピブログ

スルメをフライパンで焼く


切れ目を入れておくと後で簡単に切れます。



身とゲソに分けて焼き始めます。



直火に比べると火の入り具合がおそいので、焼き始めて約5分 身がふっくらしてきたらひっくり返します。



さらに2~3分するとプクプクっとしてきたら完成です。



完成です。

ガスコンロ+網で焼くより、柔らかく仕上がり美味しいです。

スルメは焦がさないように、ゆっくり焼くのがポイントです。



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