連子鯛を日本酒で ちびりちびり とやりながら、、、一通り楽しんだら、、
残った骨・頭をを鍋に入れ火にかけ、沸騰→弱火にして約5分。
※鯛の刺身が無いのでなんちゃって鯛茶漬けですが、まあ一通り楽しんだ後のオマケとしては十分な味だと思います。
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