材料：笹がれい白蓮干し 5～6枚
醤油・・・大さじ２
砂糖・・・大さじ２
(好みで調整して下さい）
笹かれい白蓮干しを５～６枚キツネ色になるまで煎り焼きします。
トースターで焼いてもOKです。
又は中温でから揚げにしてもOKです 。
砂糖醤油をお好みの甘さで作ります。
笹がれい白蓮干しがカリッとしましたら、作っておいた砂糖醤油を魚にまわしかけ全体になじませ火を止めます。お皿に盛りつけます。
完成です！ 仕上げにごまをかけても美味しいです。
パリっとした食感で、お酒でもおやつにオススメです。
