材料： 真いか（スルメイカ）：1枚
・スパゲティ 100g
・お湯 (茹で用)1000ml
・塩 (茹で用)小さじ2
・料理酒大さじ2
・パセリ 適量（あればバジルの方がイイです。）
・ニンニク 1/2片
【トマトソース】
・カットトマト缶200g
・コンソメ顆粒 小さじ1
・塩こしょう ふたつまみ
・オリーブオイル 大さじ2
作り方0．お湯を沸かしておきます。
作り方１．
イカは一口大に バジルは5mm幅に ニンニクはみじん切りに切ります。
2．フライパンにオリーブオイル大2と切ったニンニクを入れ中火にし、ニンニクの香りが立ったら、イカとと料理酒を入れ、2分程炒めたら、イカを取り出します。
3．同じフライパンにトマトソースの材料を入れ、中火のまま3分程煮詰めたら、火から下ろします。
4．お湯が沸騰したら、塩とスパゲティを入れ、パッケージの表記通りに茹で、ザルに上げます。
5.フライパンを中火にかけ、イカ・スパゲッティーを入れ、混ぜ合わせます。
6．全体に味が馴染んだら、パセリを入れサッと混ぜ合わせ、火から下ろし、器に盛り完成です。
山陰の柔らかいプリプリのスルメイカとトマトの酸味が美味しいです。
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