日本最安の出世魚

真いわし

出世魚というと、
今の季節なら、ぶり(鰤)。 夏だと、スズキ(鱸)を思い浮かべますが、

いわし(鰯)も出世魚なんです。

そもそも出世魚とは
「成長に伴って出世するように名前が変わる魚」を指します。

イワシも
シラス(稚魚)→ カエリ(数cm)→コバ(10cm)→チュウバ(15cm)→オオバ(20cm)
と名前を変えます。

普段 身近にありすぎて気づきませんでしたが、
とってもめでたい魚なのです。

真イワシの干物は、煮物にも使えます。

イワシの一夜干しを使った煮物のレシピまいわしの一夜干しを使ったいわしの煮物


真いわしの入ったセットはコチラ


シェアする

  • このエントリーをはてなブックマークに追加

フォローする