のどぐろの丸干しはサイズが小さいので、チョビチョビつまんで食べるイメージですが、のどぐろのおいしさを、十分に味わえる食べ方をご紹介いたします。
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焼きたてのノドグロ丸干しです。
まずは背びれを外します。
胸びれも外します。
箸で身の全体を揉んでやります。
しっぽの部分からカンタンに身がはがれます。写真では箸を使ってますが、指でやった方が上手にはがれます。
こんな感じで食べやすくなりました。
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まずは背びれを外します。
胸びれも外します。
箸で身の全体を揉んでやります。
しっぽの部分からカンタンに身がはがれます。写真では箸を使ってますが、指でやった方が上手にはがれます。
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