沖ぎすの一夜干しを使って簡単に天ぷらが作れます。

一夜干しなので、下味がついているので簡単です。

脂がのっている魚なのでクドくなるかな？とも思いましたが、
予想を良い意味で裏切ってくれて、なんとも上品でホクホクな食感になります。

オススメです。

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