干物＋電子レンジなので、20分以内に完成するスピードレシピです。
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材料：
●マイワシの一夜干し・・・・4～5尾（約140g）
○調味料
生姜 5g
日本酒 大さじ1
醤油 大さじ1
みりん 大さじ1
お酢 大さじ1
お酒 大さじ1
砂糖 大さじ1（10g）
水 15cc
作り方1．
●生姜は 煮るようにぶつ切り、飾り用は千切りしておきます。
●イワシは解凍して頭・内臓を取って、中を洗っておきます。。
●調味料を皿に入れ、500wで1分間加熱し暖め、砂糖が溶けるまで混ぜます。
3．全部で180gだったので、500wで全部で3分30秒加熱しました。（最初に2分→ひっくり返して1分30秒）
※食材100g→500w2分加熱が目安です。
完成です。短時間で柔らかく仕上がります。
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