真いわしをオイルで煮込みます。
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材料：
●マイワシの一夜干し・・・・8尾
●オリーブオイル・・・３０g
●サラダ油・・・６０ｇ
スパイス
※にんにくスライス５ｇ
※鷹の爪１本
※ローリエお好みで１枚
作り方
1．いわしは、ウロコ、頭、内臓を取り除きます。
2．鍋に、いわしを入れて、オリーブオイルとサラダ油をひたひたに入れ、
※印のスパイスを入れる。
3．沸騰しないように温度が上がらないようにとろ火で４０分ほど煮込んで下さい。
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