真いわしの一夜干しで作る【いわしカレー】


30分で作れるスピードメニューです。
イワシの甘みがあるので、仕上げにガラムマサラやレッドペッパー等を入れ、スパイシーに作るとイイと思います。



材料:(3人前)
マイワシの一夜干し・・・・5~6尾

●カレー
カレールー110g
トマトソース150g
水350cc



1.いわしは頭・内臓をとり、腹の中を水洗いし、水けをとります。





2.カレーを好きな様に作ります。
ちなみに今回は
カレールー110g
トマトソース150g
水350cc
で スープカレーを作りました。





イワシを入れて10分煮れば完成です。






できたてならイワシの身が柔らかく美味しいです。
一度冷めるとカレーの味がイワシに染みこみ、少し身が締まり、これはこれで美味しいです。



真いわしの入ったセットはコチラ



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