鯛飯の作り方。２０２０年バージョン
連子鯛で作る鯛飯の作り方。2020年バージョンのレシピです。 モチモチした食感が欲しかったので、今回はもち米を入れてみました。 ...
「 一夜干し 」一覧
白いか（ケンサキイカ）の干物を作る
今回は白いか（ケンサキイカ）の一夜干しを作りたいと思います。 ちなみに、白いかは生きていると透明な白→死んで新鮮なウチは赤→悪くな...
するめいかの干物を作る
今回はするめいかの一夜干しを作りたいと思います。 ２尾で424gでした。 魚をさばく 頭のてっ...
鯛飯の作り方（連子鯛の開き編）
れんこ鯛で鯛飯を作ってみました。 あくまで我流なので、参考までに、、、、 皮に小さいウロコが付いているかも知れないので、まず...