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ワケアリ・お買い得品 のどぐろセット
 
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なぜ、ワケアリなのかというと、、、 なぜ、ワケアリなのかというと、、、
 
 
1. 魚好きなら一度は食べておきたい魚 ノドグロ
 
魚好きなら一度は食べておきたい魚。山陰沖日本海産のどぐろ
 

●干物作り45年の名人が作るノドグロ

今、山陰で一番人気のある一夜干しが、このノドグロ。

のどぐろは脂のりの良い魚なので
皮からもジュわーっと脂がにじみ出てきます。

一枚食べ終えれば、「もっと食べたい」と思わせる力のある魚です。
この道45年の名人が心を込めて仕上げました。

 
ノドグロは脂のりの良い魚。皮からもジュわーっと脂がにじみ出てきます。 ノドグロは脂のりの良い魚。皮からもジュわーっと脂がにじみ出てきます。
 
じゅわーっと溢れる旨味!脂のり抜群!自慢の一枚
 
目がキレイなのは新鮮な素材を使っている証拠です。 目がキレイなのは新鮮な素材を使っている証拠

脂のりの良さは焼いてる最中から分かります。
焼きはじめて3分位すると「ふわっ」と身が膨れてきます。

これが「干し」をしっかりした証拠。
約5時間乾燥させて、余分な水分をキチンと抜くと材焼いた時「ふわっ」と 膨らむのは美味しい干物の証拠なのです。

次に音。
良い干物は、音も違うんです。

焼きはじめは「ジュージュー」と鈍い音がして、徐々に「パチパチ」と高い音に変わり、
「パチパチ」の音が大きくなったら美味しい焼き上がりの証拠。

つまり、焼き加減を干物自身が教えてくれるのです。

脂ののった新鮮なのどぐろでないと、この音が出ません。
また、一枚食べ終えれば、「もっと食べたい」と思わせる力のある魚です。

のどぐろ_焼き上がり
 
のどぐろの背中の身
 
干物市場ドットコム 店長齋藤 「干物市場店長斉藤の干物へのこだわり」

当店がご紹介するのは、「名人」と呼ばれる職人が作った干物。
新鮮な素材、昔ながらの手作業で作られた最高の逸品です。

当社に美味しい干物が集まる理由は、当社が江戸時代から続く「老舗」 と言う事も有りますが、私どもは単に干物を仕入れて売るだけではなく 干物の目利きのプロとして一貫して手作りのおいしい商品にこだわり 続けてきたからこそ、お客様の信用を頂くことが出来ているのだと思っています。

 
商品内容 ■ノドグロ中(約90g~110g)
■美味しい焼き方のしおり(カラー・A4サイズ)
原産地 山陰沖日本海
原材料 のどぐろ(あかむつ)、天日塩
賞味期限 到着後30日間
保存方法 要冷凍
お召し上がり方 加熱してお召し上がりください。
  
 
 
今なら送料無料!本物の美味しい干物をお届けします。※干物 焼き方説明書付
 

【ワケアリ・お買い得】干物(ひもの)詰合 のどぐろ(あかむつ)セット【送料無料】※東北・北海道・沖縄は送料520円をお願いします。

10枚セット: ¥4,980(税込) ¥8,980(税込)
価格: ¥3,980 (税込) ¥6,980 (税込)
[ポイント還元 39ポイント~]
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枚数10枚セット価格在庫購入
5枚セット¥4,980(税込)¥3,980(税込)10個
10枚セット¥8,980(税込)¥6,980(税込)10個

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梱包に関して

5尾セットは、『保冷バッグ』にてお送りいたします。

10尾セットは、『発砲スチロールの冷凍用ボックス』にてお送りいたします。

 
梱包中身

商品には焼き方のしおり(A4両面カラー)を同封しております。
初めて焼くお魚でも上手に焼けます。


内容:
・基本のグリルの焼き方
・フライパンでの焼き方
・干物を冷凍から焼く時のポイント
・炭火で焼く3つのポイント
・イカの焼き方
・みりん干しの焼き方
・開きアジの炊き込みご飯
・山陰の干物の種類と焼き方

 

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365日干物を食べる男。
店長 齋藤(85kg)です。
徹底したこだわりの干物を、お届けいたします。
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