今、山陰の一夜干しで一番人気があるのがこのノドグロ。
脂のりの良さは焼いてる最中から分かります。
焼きはじめて３分位すると「ふわっ」と身が膨れてきます。
一枚食べ終えれば、「もっと食べたい」と思わせる力のある魚です。
この道４５年の名人が心を込めて仕上げました。
連子鯛は鯛の中でも脂があり、干すことでうま味がさらに増します。
そして、鯛の皮うまさは魚の中でもトップクラス。
表面はパリッとして、強いうま味があります。
鯛は「ハレの日」の魚。
「お初食い」「還暦祝い」「合格祝い」等々、お祝い事にお使い頂けます。
私の知る限りこれが山陰で一番おいしいエテガレイです。
焼くと身がふっくら膨れ、口に入れれば、ホクホクの食感。
そして、なんといっても皮が美味い。
皮が美味いのは丁寧な仕事の証拠。
昔ながらの降り塩で塩入れをした絶妙の塩加減には多くのお客様のご好評を頂いております。
老舗の干物屋が山陰各地を探して、食べて、見つけたこだわりのエテガレイ。
ちょっと他では手に入りません。
やはり、カマスも身の柔らかい魚です。
今回は大きいサイズを選びましたので、身が厚く、ふっくら焼き上がります。
柔らかな食感とかます特有の優しい甘みをお楽しみ頂けます。
山陰のアジは手のひらサイズが一番おいしいサイズ。
身離れがいいのは脂ののっている証拠。
自信があるからセット内容に入れました。
どこにでもある魚だからこそ、食べていただきたい魚です。
サク・サクと小気味良い食感・そして、他のイカでは味わえない『甘み』が白イカの特徴。
イカの甘みと食感を同時に味わえると言う意味ではお刺身より美味しい食べ方かもしれません。
新鮮で希少な山陰の白イカの食感と甘みにきっと驚かれるはず。
さっと焼いて皆様でお楽しみください。
他の送料無料の干物セットと同送する場合は金額調整のため商品(上乾物or一夜干し)を入れさせて頂いております。
お客様の声
| ジョニー様 | 投稿日：2024年07月11日 |
おすすめ度：
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のどぐろ入りはとても喜んでもらえるので、毎年、お中元、お歳暮で贈らせてもらっています。
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| 藤井勲様 | 投稿日：2024年07月11日 |
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おすすめ度：
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塩梅がとてもよくとっても美味しくいただきました。子供達３家族にも送りました。
お店からのコメント恐れ入ります。 |
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| そらちゃん様 | 投稿日：2024年07月11日 |
おすすめ度：
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毎年お中元で利用しております。送り先様にも大変好評です。有り難うございます。
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詰め合わせ内容
| ■えてかれい（約100ｇ～)x1枚 ■開きアジ（約60～)x1枚 ■ノドグロ中(約70g～)x1枚 ■カマス（約140ｇ～・23cm)×1枚 ■白イカ（70g～)x1枚 ■連子鯛（約140ｇ～）１枚 ■美味しい焼き方のしおり(カラー・A4サイズ) |
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| ■えてかれい（約100ｇ～)x2枚 ■開きアジ（約60ｇ～)x2枚 ■ノドグロ中(約70g～)x2枚 ■カマス（約140ｇ～・23cm)×1枚 ■白イカ（70g～)x1枚 ■連子鯛（約140ｇ～)x1枚 ■美味しい焼き方のしおり(カラー・A4サイズ) |
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| ■えてかれい（約100ｇ～）3枚 ■開きアジ（約60ｇ～)x3枚 ■ノドグロ中(約70g～)x3枚 ■カマス（約140ｇ～・23cm)×1枚 ■白イカ（70g～)x1枚 ■連子鯛（約140ｇ～)x1枚 ■美味しい焼き方のしおり(カラー・A4サイズ) |
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| ■えてかれい（約100ｇ～)x4枚 ■開きアジ（約60ｇ～)x4枚 ■ノドグロ中(約70g～)x4枚 ■カマス（約140ｇ～・23cm)×2枚 ■白イカ（70g～)x2枚 ■連子鯛（約140ｇ～)x2枚 ■美味しい焼き方のしおり(カラー・A4サイズ) |
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| ■えてかれい（約100ｇ～）x5枚 ■開きアジ（約60ｇ～）x5枚 ■ノドグロ中(約70g～）x5枚 ■カマス（約140ｇ～・23cm)×2枚 ■白イカ（70g～)x2枚 ■連子鯛（約140ｇ～)x2枚 ■美味しい焼き方のしおり(カラー・A4サイズ) |
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| 全ての魚の原産地 | 山陰沖日本海 |
| 全て商品の調味料 | 天日塩 |
| 賞味期限 | 到着後30日間 |
| 保存方法 | 要冷凍 |
| お召し上がり方 | 加熱してお召し上がりください。 |
勝手に干物なぞかけ
●干物とかけて、【マラソンをする近藤勇】 とときます。
そのこころは→新鮮で乾燥に命をかけてます。（新撰組で完走）。
○ほかの干物なぞかけあります
https://himono1ba.com/hpgen/HPB/entries/567.html
●熨斗の種類●
【5本結び】お歳暮・お中元・御礼 等の、通常の贈り物はこちらの熨斗を使います。
【5本結び】長寿・入学・合格のお祝い。誕生祝い・敬老のプレゼントもこの熨斗を使います。
【10本切】ご結婚のお祝い・お返し（内祝い）は【寿】が一般的です。 その他のお祝い（長寿・合格のお祝い）には使いません。
【命名熨斗】出産祝いのお返し（内祝い）に【命名熨斗】をおつけします。お子様の名前を入れた短冊を添えて商品におつけいたします。
【5本切り※あわびのし無し】病気や災害など二度とあって欲しくない出来事のお見舞いに使います。
【5本切り】病気などのめでたくない出来事が終わった（治った）時に、お見舞いのお礼に使います。
また、『この場合はどの熨斗が良いのだろう？表書きはなんと書くべきか？』
カンタンにまとめました。コチラでご確認下さい。
→ 熨斗に関して（別ウィンドウで開きます。）
仏事での贈り物はこちらをご参照下さい。
→仏事に関して （別ウィンドウで開きます。）
●無料でメッセージカードもお付けしております。
ご注文の際、【通信欄】にメッセージをご記入下さい。
【ご精算時に包装をお選び下さい】
・簡易包装 ・全包装 ・２重包装
をお選びいただけます。 （無料です）
－－特にご希望の無いお客様－－
「指定無しを」お選び下さい
一番多く使われている包装です。
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目上の方への贈り物、「ここ一番の贈り物」の時はこの包装がオススメです。 |
到着後、直接お持ちになるなら、二重包装をお申し付け下さい。 |
干物は「発砲スチロールの冷凍用ボックスにてお送りいたします。
ギフト・贈答品は、カタログ・納品書など価格の分かる物は入ってございませんのでご安心下さい。
【ふっくらほくほく山陰名産一夜干し】
カラー刷りの魚の焼き方が入っています。
【焼き方のしおり】の内容です。
・基本のグリルの焼き方
・フライパンでの焼き方
・干物を冷凍から焼く時のポイント
・炭火で焼く3つのポイント
・イカの焼き方
・みりん干しの焼き方
・開きアジの炊き込みご飯
・山陰の干物の種類と焼き方
ご入力間違いで商品を転送する場合、追加料金が発生しますのでご注意下さい。
ヤマト運輸のご案内ページはこちら。
https://www.yamato-hd.co.jp/important/info_230417_2.html
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配送料
| 配送地域 | 配送料 |
| 北海道 | \2290 |
| 青森、岩手、宮城、秋田、山形、福島 | \1290 |
| 茨城、栃木、群馬、埼玉、千葉、東京、神奈川、新潟、山梨、長野 | \1290 |
| 富山、石川、福井、岐阜、静岡、愛知、三重 | \1290 |
| 滋賀、京都、大阪、兵庫、奈良、和歌山、鳥取、島根、岡山、広島、山口 | \1290 |
| 徳島、香川、愛媛、高知 | \1290 |
| 福岡、佐賀、長崎、熊本、大分、宮崎、鹿児島 | \1290 |
| 沖縄 | \2290 |
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商品の性質上、お客様の都合による返品は原則的にお断りしています。 ただし、商品に瑕疵がある場合はすぐに再送などの対応させていただきますので、商品到着後3日以内に、当店までご連絡をお願いいたします。
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