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どんちっちあじ

●脂質10%以上のこだわりの開きアジ。

従来から島根県西部沖で獲れるマアジは脂ののりが良く、旬の時期はトロにも匹敵すると言われてまいりました。

浜田港に水揚されるマアジは他産地のものより脂肪含有量が高く、旬には10%を超え、時には15%を超えます。(一般のアジは3.5%)。

口に広がる鮮度の良さ!旨味がギュッとつまったこの一枚
 
どんちっちあじ どんちっちあじ

なぜ、浜田港のアジは脂質含有量が高いか?

それは、山陰日本海の水深100mまでの表層では、大和堆(やまとたい)や隠岐諸島、大山の火山岩からなる天然礁があり、対馬暖流と島根冷水域・「山陰若狭沖冷水」が混ざり合います。

そのため栄養豊富なプランクトンが生息していて、これが島根県西部沖のマアジの栄養源となり、豊富な脂質含有量に関連しているのではないかと考えられています。

どんちっちあじ

良いエサを食べて育った山陰のアジが美味しいのは当然のことなのかも知れません。

口に入れた瞬間、ジュワーっと広がる脂乗り。

そして、プリプリの弾力のある食感、味の深みにきっと驚かれることでしょう。

当店でご提供するのは一番おいしい手のひらサイズのアジ。

一番脂がのっているサイズなのです。

厳しいブランド規格を設定して「どんちっちアジ」の品質を保持し、多くの方々にお届けしております。


どんちっちあじ

どんちっちあじ

どんちっちあじ

マツコデラックスさんも絶賛!

日本テレビ系列 月曜から夜更かし でもどんちっちあじが紹介されました。

マツコデラックス

どんちっちあじ どんちっちあじ お客様の声
●こんばんは。 本日無事商品が到着いたしました。 本日3日は私個人の誕生日でしたので、干物三昧と秘蔵の日本酒で楽しませていただきました。 また、アジの干物の甘い事、びっくりいたしました。 子供達もみんな直ぐに平らげてしまいました。 また機会があれば注文させて頂きます。今後とも宜しくお願いいたします。
大阪府 水島様

●ある時お友達とお店に行った時このアジの開き美味しいよと教えてもらい買って食べてみました。脂が乗っていて塩加減もグーお店のファンになってしまいました。そして、みっちゃんのファンでもあります。

米子市 NM様

●先日、エテガレイ、白イカ、アジ等を東京まで送ってもらいました。 山陰の魚は味が違うと大喜びでした。また今年も送ろうと思っています。 心のこもった味の良い干物をよろしくお願いします。

米子市 HY様 78歳
 
商品内容 開きアジ(どんちっちあじ)
原産地 山陰沖日本海(島根県浜田港水揚げ)
原材料 マアジ・天日塩
内容量 1枚
賞味期限 到着後30日間
保存方法 要冷凍
お召し上がり方 加熱してお召し上がりください。

お客様の声

fatteddy様 投稿日:2018年08月07日
おすすめ度:
油の乗りが最高です

干物(単品)どんちっちあじ(真あじ)山陰沖日本海産(島根県浜田港)

価格: ¥330 (税込) ¥500 (税込)
[ポイント10倍中 33ポイント~]
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90g¥330(税込)22枚
140g¥500(税込)在庫切れ

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発泡スチロール
干物は「発砲スチロールの冷凍用ボックスにてお送りいたします。

ギフト・贈答品は、カタログ・納品書など価格の分かる物は入ってございませんのでご安心下さい。
梱包中身
【ふっくらほくほく山陰名産一夜干し】
カラー刷りの魚の焼き方が入っています。
 
梱包に関して
 
発泡スチロール
ご自宅用で7尾以下ご注文は、環境を考え、捨てやすい保冷バッグにてお送りいたします。
梱包中身
ご自宅用にも、【焼き方のしおり】が入っています。
 
梱包中身


【焼き方のしおり】の内容です。
・基本のグリルの焼き方
・フライパンでの焼き方
・干物を冷凍から焼く時のポイント
・炭火で焼く3つのポイント
・イカの焼き方
・みりん干しの焼き方
・開きアジの炊き込みご飯
・山陰の干物の種類と焼き方

 

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