ハタハタ ヘッドレス 無頭 はたはた小
お客様の声
神原明正様 | 投稿日:2024年11月26日 |
おすすめ度:
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とくになし
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ともさん様 | 投稿日:2024年06月26日 |
おすすめ度:
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脂が乗っておいしいです!
ただ、入荷が本当に少ないので残念です・・・ |
重栖 聡司様 | 投稿日:2024年06月23日 |
おすすめ度:
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ハタハタは入手するのが難しいので、ご連絡を頂戴したことが最も嬉しいです。特に隠岐の島出身なので、これ以上のものはありません。
これからもよろしくお願いします。 お店からのコメント |



小さいサイズで頭がとってあるので、そのまま骨までお召し上がりいただけます。











小さいハタハタを使って簡単に肩揚げが作れます。
一夜干しなので、下処理・下味がついているので簡単です。


ハタハタ 約200gです。

片栗粉を軽くまぶします。

170℃の油で約5分揚げます。
↓ひっくり返す目安は、脂がにじみ出てくのでそれを目安にして下さい。
↑揚げ始め
上げるタイミングは泡の大きさ、音で判断して下さい。
↓揚げ終わり

完成です。紅葉おろし・ポン酢があるとよりいっそう美味しくお召し上がり頂けます。


大根おろしをたくさんのせて、みぞれ和えにしても美味しいです。

また、普通に焼いても美味しいです。朝ご飯なら4~5尾あればピッタリです。
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